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저물가 라는데…새해부터 줄줄이 오르는 '먹거리 가격'
지난해 소비자물가지수 상승률이 사상 최저 수준을 기록하는 등 ‘저물가’ 기조 속에서도 서민들이 자주 찾는 식료품 가격은 상승하고 있다. 지난 연말부터 식품 업계가 햄버거·라면·아
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또 케이블카에 충무김밥? 통영의 신흥 핫플레이스4
미륵산 자락 봉수골에 자리한 '내성적싸롱 호심'. 40년 된 낡은 이층집을 개조해 만든 카페다. 백종현 기자 강구안 서호시장에서 모둠회 한 접시, 간식은 충무김밥과 꿀빵, 심심할
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[KCSI 우수기업] 아라비카 생두 엄선, 고유의 맛·향기 살려
엔제리너스(대표 남익우·사진)가 한국능률협회컨설팅이 발표한 2019 한국산업의 고객만족도 조사에서 커피전문점 부문 1위를 차지했다. 엔제리너스는 최상급 원두의 자동 로스팅 시
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[2019 소비자의 선택] 인공 첨가물 넣지 않은 명품 액상 콜드브루 커피
하바나커피는 콜드브루 전문 브랜드로 다양한 커피를 선보이고 있다. 레코인터내셔널의 하바나커피가 ‘2019 소비자의 선택’ 커피 부문 대상을 차지했다. 하바나커피는 액상 콜드브
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[국가 브랜드 경쟁력] 딜리버리 서비스, 커피 맛·향도 업그레이드
파리바게뜨는 맛과 향을 한 단계 높인 카페 아다지오 시그니처를 선보였다. 파리바게뜨가 80점으로 8년 연속 1위를 차지했으며, 뚜레쥬르가 75점으로 그 뒤를 이었다. 베이커리
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[맛있는 도전] 공정무역 인증 싱글오리진 커피…‘멕시코 산 크리스토발’ 인기
━ 엔제리너스 지난 5월 9일 엔제리너스 명동 시티호텔점에서 열린 국제공정무역 인증 싱글오리진 커피 ‘멕시코 산 크리스토발(MEXICO SAN CRISTOBAL)’ 시음
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[라이프 트렌드] 원두 산지별 맞춤형 추출법…커피 취향 저격한 나만의 맛
서울 종로구 종로타워의 ‘스타벅스 더종로R점’에서 바리스타가 다양한 산지의 커피를 추출하고 있다. 같은 원두라도 추출 방식에 따라커피 맛이 다른 법. 해외 각국을 돌며 여러 산
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美日보다 비싼데···블루보틀 1호 손님 되려 자정부터 줄섰다
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[2019 국가브랜드 대상] ‘카페 아다지오’의 맛과 향 높인 신제품 선봬
━ 파리바게뜨 카페 아다지오 시그니처’는 로스팅 단계부터 차별화했다. [사진 파리크라상] 파리바게뜨가 2019 국가브랜드대상 베이커리 부문 대상에 선정되며 7년 연속 영예
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[골든브랜드] 부드러운 질감 ‘카페 아다지오 시그니처’ 선봬
━ 베이커리 파리바게뜨가 ‘2019 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 베이커리 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 파리바게뜨는 프랑스풍 베이커리 문화를 소개·발전시키며
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대한민국 브랜드 명예의 전당… 시장 경쟁 치열할수록 브랜드의 힘 발휘
시장 경쟁이 치열해지고 선택의 폭이 넓어질수록 소비자는 브랜드를 믿게 된다. 산업정책연구원(IPS)은 지난해 산업별로 소비자에게 가장 사랑 받은 브랜드를 공모, 선정해 ‘2019
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[2019 대한민국 브랜드 명예의전당] 리저브 바 매장 오픈 확대, 스페셜티 커피 문화 창출
스타벅스커피코리아의 R(리저브)가 ‘2019 대한민국 브랜드 명예의전당’ 프리미엄 커피 부문에 선정됐다. 3년 연속 수상이다. 스타벅스는 최상급 원두인 리저브 커피의 경험을
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'뉴트로'부터 '카멜레존'까지···2019년 핵심 트렌드는?
소확행, 워라밸, 1코노미…. 지난 한해를 뒤흔든 소비 트렌드 키워드들이다. 최근엔 ‘트렌드가 트렌드’란 말이 나올 정도로 트렌드 전망서가 내놓은 트렌드에 따라 시장이 움직인다.
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[KCSI 우수기업] 최상급 원두 자동 로스팅, 커피 본연의 맛 살려
대표이사 남익우 엔제리너스(대표이사 남익우·사진)가 한국능률협회컨설팅이 발표한 2018 한국산업의 고객만족도 조사에서 커피전문점 부문 1위를 차지했다. 엔제리너스커피는 최상급
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[먹자GO] 송리단·한남동·망리단길에서 엄선한 카페 22곳
붉은 낙엽이 거리를 물들이는 가을은 걷고 싶어지는 계절이다. 커피 한 잔과 함께라면 금상첨화. 예쁜 카페를 찾아다니며 사진을 찍고 이를 SNS에 인증하는 사람이 늘면서 카페도 급
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더 강렬하게, 더 달콤하게…커피 고향의 맛 살린다
관세청에 따르면 2017년 1년 동안 한국인이 마신 커피 잔 수는 265억 잔에 달한다. 우리 인구가 5177만 명임을 고려하면 1인당 연간 커피 소비량이 512잔이나 된다. 소
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[맛있는 도전] 최고급 아라비카 원두 본연의 맛과 향을 그대로 … 함께 느껴보실래요
맥심 티오피(Maxim T.O.P)가 연 매출액 1000억원 돌파를 눈앞에 뒀다. 지난 2008년 100% 최고급 아라비카 원두를 사용한 프리미엄 커피음료로 처음 선보인 후 1
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[issue&] 고품질 싱글오리진 커피 고속도 휴게소서 판매
최근 몇 년간 고속도로 기름값 인하와 휴게소 화장실 개선 등으로 호평을 받아온 한국도로공사는 지난해 이강래 사장 취임 후 휴게소 음식 서비스 혁신을 주요 경영목표로 다양한 과제를
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[인스타, 거기 어디?] 어서 와, 생초콜릿 썰어 올린 커피는 처음이지?
프랑스 카카오바리 초콜릿을 즉석에서 썰어 올려 만드는 '나마초코라떼' [사진 루프앤드] ‘사각사각’ 소리와 함께 거대한 초콜릿 덩어리가 얇게 썰린다. 잘게 채 썰
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셀렉토커피, 고객‧점주 만족 ‘나심비 갑’ 프랜차이즈
2018년 외식 창업 주요 키워드로 ‘나심비’가 주목받고 있다. 나심비는 가격 대비 성능의 ‘가성비’와 달리 가격 대비 심적 만족도를 중요시하는 ‘가심비’를 넘어서 나를 위한 것
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[health&] 산지 개성 살린 5가지 아메리카노 골라 즐기자
셀렉토커피 셀렉토커피는 스페셜티 커피를 다섯 가지 아메리카노로 제공한다. [사진 셀렉토커피] 셀렉토커피는 스페셜티 커피를 모든 커피 음료에 적용하는 브랜드다. 브랜드명이기도 한
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[江南人流]‘한국적인 것’에 꽂히다
정겹고 푸근하거나, 촌스럽고 올드하거나. ‘한국적인 것’을 바라보는 시각은 대체로 둘 중 하나였다. 어머니 또는 할머니 세대의 취향으로 여겨지던 ‘전통미’가 감각적인 트렌드로 재
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[지금 여기] 한옥 책방에서 파는 책은 다르다
정겹고 푸근하거나, 촌스럽고 올드하거나. ‘한국적인 것’을 바라보는 시각은 대체로 둘 중 하나였다. 어머니 또는 할머니 세대의 취향으로 여겨지던 ‘한국미’가 감각적인 트렌드로 재
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셀렉토커피, 스페셜티 아메리카노 전문 샵 ‘업그레이드’
커피 전문점 프랜차이즈 ‘셀렉토커피’(대표 황규연)가 오는 20일 스페셜티 원두를 도입한 새로운 아메리카노 라인업을 선보이는 것을 시작으로 국내 최초 스페셜티 아메리카노 전문 샵